Saj

Tá, eu tenho que compartilhar que estou muito feliz neste momento. Acabei de descobrir um restaurante árabe tão bom quanto o Monte Líbano da 25 de março mas pertinho de casa, o Saj.

A Xi uma amiga querida dos tempos de Carlos Miele, já tinha me falado que lá era super bom e também já tinha lido na internet e no guia da Vejinha mas nunca tinha ido. Hoje me deu um desejo súbito de comida árabe e logo liguei para minha mãe para almoçarmos lá.

O Saj fica na Rua Girassol aqui na Vila Madalena, eu sou suspeita porque sou alucinada pelo bairro e tudo que é restaurante lá sempre é super charmoso. O Saj não podia ser diferente, o ambiente é super descontraído, despojado e bem decorado. Mas o grande diferencial do Saj é a demora e isso é ponto positivo neste caso.

Restaurantes árabes sempre são super rápidos, normalmente os salgados já estão prontos na “quentinha” e se não pedir um prato muito elaborado a comida vêm voando. No Saj não, isso porque os salgados são feitos na hora e vêm absolutamente fervendo à mesa. Além disso, os pães também são feitos lá e me apaixonei pelo pão Saj, um pão folha quentinho com azeite e zatar escorrendo do centro, perfeito para acompanhar o trio de pastinhas que pedimos (babaganouch, coalhada seca e homus).

Além da cestinha de pães e das pastinhas, pedimos também esfiha aberta de carne e de zátar e quibe frito. Por mim teria pedido mais um zilhão de coisas mas infelizmente o tempo curto e o nível de fome não ajudaram. (Mas já marquei de almoçar lá no sábado e daí com direito a uma cervejinha para acompanhar)

Juro que a esfiha estava tão quente que não dava para comer com a mão, e a carne e o tempero dela foram dos melhores que já experimentei. O kibe frito idem, estava fervendo e era crocante por fora e macio por dentro. Melhor impossível,não?

Em cima da mesa havia um folhetinho anunciando os sorvetes caseiros de gergelim, pistache e miski. Eu, como boa curiosa pedi o de gergelim, que me deixou intrigada, e minha mãe foi de pistache. Confesso que queria muito experimentar o de miski deles porque gosto muito mas teve que ficar para a próxima vez.

Infelizmente o Saj não faz eventos, AINDA, mas aceita encomendas grandes então quem tiver pensando em fazer um jantar árabe mas usando sua própria mão-de-obra para o serviço,  já sabe onde encomendar!!!

FICA A DICA!